A classic strain used for secondary fermentation in Belgian-style beers such as lambics. It creates a medium-intensity, earth-forward character in finished beer. A historic brewery in Belgium uses this yeast in secondary fermentation and bottling to produce the signature flavor of its beer.
중간 강도의 Brettanomyces 특성을 만드는 벨기에 스타일의 맥주와 람빅의 2차 발효중에 사용되는 고전적인 균주입니다. 벨기에의역사적인 양조장은 이 효모를 2차 발효 및 병입하여 맥주의 독특한 풍미를 만들어 냅니다.
Flocculation (응집) : Low Attenuation(발효도): 85% (효모에 의해 섭취되는 맥아즙 (wort) "당" 의 양을 % 로 나타낸것) Temperature Range (온도 범위 ):85'F (29'C) Alcohol Tolerance (알콜 도수 ): Medium - High 8-12%
Styles (스타일 ): WILD YEAST&BACTERIA
Flanders Brown
Flanders Red
Geuze
Gose
Lambic
제품명 : 액상효모 식품의 유형 : 효모
제조사 : WHITE LABS 원산지 : 미국
원재료명 및 함량 : 액상효모 100% (효모,정제수,보리맥아)
내용량 : 70ml
소비기한: 제품의 전면 하단표시(월일년순)
보관상 주의: 2-4도 냉장 보관
포장상태 및 보관사항 : 액상효모 발송시 " 일반 은색 보냉팩 + 아이스팩 "으로 일반 종이박스에 포장되어 발송됩니다. 따라서 날씨가 더운날은 제품 수령후 최대한 바로 냉장보관해주세요.
Packing status and storage: When liquid yeast is dispatched, it will be shipped packed in a plain paper box as "Thin Cool Pack + Ice Pack". Therefore, when the weather is hot, please refrigerate as soon as possible after receiving the yeast.
How to use (사용법): 본 제품은 20리터 정도의 맥주 발효에 적합합니다. 제품을 잘 흔들어서 효모의 적정 발효 온도에 투입하십시요.
소비기한은 생산일로부터 4개월입니다. 유통기한이 가까운 제품은, 스타터를 만들어 사용하는것을 권장합니다.
This product is suitable for beer fermentation of about 20 liters. Shake the product well and put it at the proper fermentation temperature of the yeast. Expiry date is four months from production date. If, at the time of usage, the yeast expiry date is too close, we recommend to make a yeast starter.
Whitelabs and Wyeast comparison chart as well as the yeast brewery source is only intended as a guideline for the customer. All these information have been gathered and put together by Seoul Homebrew staff, so they could be not 100% accurate. Liquid yeast producers do not disclose the brewery where the yeast strain is sourced from.
화이트랩과 와이이스트 대체차트 및 효모 양조장 출처는 고객을위한 지침으로만 사용됩니다. 이 모든 정보는 서울홈브루 직원이 함께 만든것이며 100% 정확하지 않을수있습니다. 액상 효모 생산자는 효모 균주의 양조장을 공개하지 않습니다.