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W-34/70 라거 건조 효모

SAFLAGER W-34/70 LARGER YEAST (dry) - 11.5g

독일 Weihenstephan의 이 유명한 맥주 효모 균주는 전 세계적으로 사용됩니다.
SafLager™ W-34/70은 꽃 향과 과일 향이 균형 있게 잘 조화된 맥주를 양조할 수 있게 해주며 깨끗한 맛과 높은 수준의 맥주를 제공합니다. 
깨끗하고 몰티하며 다양한 라거 스타일에 적합합니다.


사용 방법:
12C~15°C(53~59°F)에서 피칭시 :  80~120gm/100리터.
12°C(53°F) 미만, 9°C(48°F)에서 :  최대 200~300gm/100리터까지, 피칭 사용량을 늘립니다.

This famous yeast strain from Weihenstephan in Germany is used worldwide and has become the most popular strain for larger brewing. Clean and malty, suitable for wide range of lager styles.

Dosage instructions:
80 to 120 gm / 100 litres for pitching at 12C – 15°C (53-59°F).
Increase dosage for pitching below 12°C (53°F), up to 200 to 300 gm / 100 litres at 9°C (48°F)

BEER STYLE  Baltic Porter, Biere de garde, Bohemian pilsner, Classic American pilsner, Dark American Lager, German Pilsner

                         Munich Dunkel, Munich Helles, Vienna Lager, etc.

SEDIMENTATION  High

ATTENUATION  High (80-84%)

ALCOHOL TOLERANCE  Medium (9-11%)

RECOMMENDED FERMENTATION TEMP   Ideally 12-18'C ( 53.6-64.4'F)

BEER STYLE 

Oktoberfests / Marzens
Munich Helles
Vienna Lagers
Rauchbier
Baltic Porters
Doppelbocks
Maibocks (Helles Bock)
International Pale Lagers
International Amber Lagers
International Dark Lagers