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BIOCRAFT - BC21 Haze Ale Yeast
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스티로폼 박스+아이스팩
Styrofoambox + Ice pack￦1,500
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BIOCRAFT - BC21 | Haze Ale Yeast
신선한 파인애플, 파파야, 망고를 연상시키는 열대 과일향을 만들어 마치 과일주스를 마시는 것 같은 풍미를 제공합니다. 맥아와 홉, 그리고 효모가 만들어내는 에스테르의 완벽한 조화로 New England IPA, Haze IPA에 추천합니다.
This makes tropical fruity like fresh pineapple, papaya, and mango, providing flavors like drinking fruit juice. Recommended for New England IPA and Haze IPA with the perfect balance of malts, hops, and yeast's esters.
균주 | (Ale) Saccharomyces cerevisiae |
효모 응집력 | Low-Medium |
당 소비능력 | 72-82% |
발효 온도 | 18-22'C (64-72'F) |
알코올 내성 | 12% |
POF+ / STA1+ | Negative(-) / Negative(-) |
대체 가능 제품 | WLP066, A38 |
추천 스타일 | New England IPA, Specialty IPA, White IPA |
<사용 방법>
1. 사용하기 3-4시간 전 상온에 미리 꺼내어 온도를 충분히 올려주세요.
2. 사용하기 전에 30초 이상 충분히 흔들어 침전된 효모를 풀어주세요.
3. 제품을 열기 전에 식품용 살균제를 이용하여 포장지와 주변을 소독해줍니다.
4. 제품을 살짝 열어준 후, 충분하게 산소가 주입된 맥즙에 천천히 부어줍니다.
*당도가 높은 맥즙이나 낮은 온도에서 발효될 경우 효모를 추가적으로 사용하는 것을 권장합니다.
6. 발효 적정 온도를 일정하게 유지하여 줍니다.
맥주효모 권장 피칭량 (20리터 발효 기준) | |
1.060(15°P) 이하 | 1팩 사용 (Total 125 billion cells) |
1.060(15°P) 이상 | 2팩 사용 (Total 250 billion cells) |
라거 효모 (발효온도 12 °C 이하) | 2팩 사용 (Total 250 billion cells) |
| Product | BIOCRAFT - BC21 Haze Ale Yeast |
|---|---|
| Country of Origin | Republic of Korea |
| Price | ￦13,000 |
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