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BIOCRAFT - BC10 American Ale Yeast
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스티로폼 박스+아이스팩
Styrofoambox + Ice pack￦1,500
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BIOCRAFT - BC10 | American Ale Yeast
매우 활용성이 높은 이 효모는 깔끔하면서 균형 잡힌 풍미를 만드는 특징이 있습니다. 맥아와 홉의 풍미를 드러내기 좋고, 높은 알코올과 홉 내성을 가지고 있어 American Pale Ale, American IPA, American Stout, Barleywine 등 모든 미국스타일 에일에 추천합니다.
This very versatile American ale yeast creates clean and balanced flavor. It is good to show the flavors of malt and hop and has high alcohol and hop resistance. Recommended for all American style ale, including American Pale Ale, American IPA, American Stout, and Barleywine.
균주 | (Ale) Saccharomyces cerevisiae |
효모 응집력 | Medium |
당 소비능력 | 72-85% |
발효 온도 | 18-22'C (64-72'F) |
알코올 내성 | 12% |
POF+ / STA1+ | Negative(-) / Negative(-) |
대체 가능 제품 | WLP001, WY1056 |
추천 스타일 | American Pale Ale, American IPA, Double IPA, American Amber Ale, Cream Ale, Blonde Ale, American Porter, American Stout, American Wheat Ale, American Brown Ale, American Barleywine, American Strong Ale, Kentucky Common, Specialty IPA, Red IPA, Fruit Beer |
<사용 방법>
1. 사용하기 3-4시간 전 상온에 미리 꺼내어 온도를 충분히 올려주세요.
2. 사용하기 전에 30초 이상 충분히 흔들어 침전된 효모를 풀어주세요.
3. 제품을 열기 전에 식품용 살균제를 이용하여 포장지와 주변을 소독해줍니다.
4. 제품을 살짝 열어준 후, 충분하게 산소가 주입된 맥즙에 천천히 부어줍니다.
*당도가 높은 맥즙이나 낮은 온도에서 발효될 경우 효모를 추가적으로 사용하는 것을 권장합니다.
6. 발효 적정 온도를 일정하게 유지하여 줍니다.
맥주효모 권장 피칭량 (20리터 발효 기준) | |
1.060(15°P) 이하 | 1팩 사용 (Total 125 billion cells) |
1.060(15°P) 이상 | 2팩 사용 (Total 250 billion cells) |
라거 효모 (발효온도 12 °C 이하) | 2팩 사용 (Total 250 billion cells) |
| Product | BIOCRAFT - BC10 American Ale Yeast |
|---|---|
| Country of Origin | Republic of Korea |
| Price | ￦13,000 |
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